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1、尽管许多网友认为处罚不合理，因为拍黄瓜是一道受欢迎的小菜，但根据法律规定，未经许可销售凉菜是违法的。 销售凉菜的餐馆必须拥有营业执照和食品经营许可证，且许可证中应包括冷食类食品的制作和销售。 实际上，销售拍黄瓜等凉菜被处罚的情况并非个例。
2、卖拌黄瓜被罚5千元据媒体报道，7月下旬，因被消费者举报，合肥有多个餐馆因售卖凉菜被罚款5千元。对此，相关部门回应称：餐饮店制售凉菜需要办理冷食类许可证。有相关人员表示，餐饮店内制售凉菜是需要在食品经营许可证的经营范围中增加冷食类食品制售项目的。
3、合肥一件家餐馆由于售卖拍黄瓜这样的凉菜，而被市场监督部门罚款5千元，这样的消息很快冲上了热搜，引起了网友们的高度关注。很多网友们觉得拍凉瓜这样一道清新可口的小菜因为销售不合规而受到处罚是非常不应该的，但是这种经营未受许可的凉菜是违法的，所以予以5000元的处罚也是合理合规的。
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